Luar Biasa, Telur Ternak dan Manfaatnya

Serba-serbi Peternakan-Telur adalah zigot yang dihasilkan melalui fertilisasi sel telur dan berfungsi memelihara dan menjaga embrio. Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenis burung, seperti ayam, bebek, dan angsa.

Manfaat telur untuk kesehatan, antara lain:

1. Meningkatkan konsentrasi. Nutrisi yang baik akan mempengaruhi kemampuan anak untuk belajar. Memulai hari dengan menu sarapan yang sehat dan menyertakan telur akan memberikan anda dan keluarga anda sebuah awal yang bernutrisi untuk memulai hari. Ini karena hampir semua nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh anda bisa anda dapatkan dalam sebutir telur.
2. Mengatur berat badan. Protein di dalam telur bisa membantu anda menurunkan berat badan dengan cara mengontrol tingkat penyerapan kalori oleh tubuh anda. Saat ingin mengatur berat badan, pilihlah makanan yang memberikan jumlah nutrisi maksimum dengan jumlah kalori yang minimum.
3. Perkembangan otak: Telur memberikan kita kekuatan otak. Choline, sebuah zat yang diterdapat di dalam kuning telur, memicu perkembangan dan fungsi otak.
4. Melindungi penglihatan. Telur membantu mata anda agar tetap sehat. Lutein dan zeaxanthin adalah antioxidant yang ditemukan dalam putih telur, dan dipercaya mampu melindungi mata dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet dari sinar matahari.Telur membantu tubuh anda untuk mengontrol tingkat penyerapan energi (kalori) yang di dapat dari makanan. Telur adalah salah satu dari beberapa makanan yang dianggap memiliki protein lengkap.
5. Membantu mencegah penggumpalan darah. Memakan telur mungkin bisa menurunkan resiko serangan jantung atau stroke, karena telur membantu mencegah pembekuan darah. Zat anti-clotting yang terdapat di dalam kuning telur akan menghalangi terjadinya pembekuan, tergantung dari jumlah dosis, semakin banyak kuning telur yang dimakan tinggi aksi pencegahannya.
6. Telur merupakan sumber gizi yang sangat baik. Satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein, sejumlah vitamin (A, B, D, K), kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan seng.
7. Kolin pada telur diperlukan untuk kesehatan membran sel di seluruh tubuh Anda, dan membantu tubuh Anda menjaga kadar homocysteine di tingkat normal.  Homocysteine adalah asam amino yang berkaitan dengan risiko penyakit jantung. Kolin juga baik untuk fungsi mental dan memori.
8. Selain berperan dalam fungsi otak dan sistem saraf, choline juga baik bagi kesehatan jantung. Hal ini karena kandungan vitamin B dalam coline membantu mengubah homocysteine, molekul yang bisa merusak pembuluh darah, menjadi substansi yang justru menguntungkan bagi tubuh. Telur juga merupakan sumber vitamin B12, jenis vitamin B, yang sangat berperan dalam proses pengubahan homocysteine menjadi molekul-molekul yang aman bagi tubuh.

Itulah, tadi mengenai telur yang merupakan produk peternakan. Semoga bermanfaat.

Terima Kasih atas kunjungan Anda di blog kami,Serba-serbi Peternakan